牛奶,黃油,鹽,雞蛋,糖,甜奶粉,高筋面粉,酵母
綜合評分 9.1
面包機版烤腸吐司
綜合評分 8.5
平時由于工作比較忙，用面包機做吐司不失為一種節約時間的好方法。這款吐司咸味的，作為早餐特別適合。 而且用了酵種以後，省略了一發，整個過程只要3個多小時就完成了，比較輕松。 Ps，沒有天然酵種的話就用波蘭種代替,65克高筋粉，65克水，1克干酵母發酵到塌陷就好了，波蘭種室溫發酵，或者5度冷藏發酵24小時以上都可以。 我的面包機是松下SD-P2000，面包桶最大適合兩斤的吐司。 制作前請看下小貼士！
用料
做法
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除黃油，鹽，所有材料揉到擴展，加入黃油，鹽揉到完全。 我一共揉了20分鐘。
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在28度左右的地方蓋保鮮膜松弛30分鐘。
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均分5份，滾圓松弛15分鐘。
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準備香腸，我用的這種，和面包桶的長度正好差不多。
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取一個面團 開成長橢圓形。
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放上香腸，我 的略長了。
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卷起捏緊收口處。依次做好5個面團。
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把面包桶攪拌棒拿掉，然後底部擺兩根。
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中間一根。
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兩邊最後擺上兩根。
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然後入38度左右的溫暖濕潤處進行最後發酵。 也可以用面包機發酵檔發酵。
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將面包桶放入面包機，設定烘烤43分鐘。 我一開始設定35分鐘，上色淺了，又追加了8分鐘。
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出爐立即放烤網晾涼。
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你可以一條條撕著吃，也可以橫切了吃。
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每一口都可以吃到香腸呢，我覺得早上如果面包冷了，加熱下更好吃。
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小貼士
不同面粉的吸水性不同，請酌情增減水量。 瓦雀公社的面粉吸水性不算高，所以基本不用減少水量，可能還要增加。 面包機型號不同的話，請根據面粉重新算好用量。 如果沒有發酵箱，也可以直接用面包機的發酵功能。
所在的分類
相關食譜
天然酵種(百分百粉水比),高筋粉(瓦雀公社),奶粉,細砂糖,鹽,奶油乳酪,牛奶,干酵母,黃油
綜合評分 8.5
高筋面粉,牛奶,蛋清,糖,鹽,黃油,即發酵母
綜合評分 7.1
翅中,新奧爾良粉,蜂蜜,竹簽
綜合評分 7.4
高筋面粉,酵母,鹽,糖,黃油,水,豆沙（和面用）,豆沙（面包心）
綜合評分 7.6
高筋面粉,低筋面粉,無鹽黃油,砂糖,鹽,蛋液,牛奶,水,干酵母粉,豆餡
綜合評分 8.9
全麥面粉,金像高筋面粉,黃油,砂糖,奶粉,食鹽,牛奶,酵母粉
綜合評分 7.2
高筋面粉,原味酸奶,水,細砂糖,鹽,干酵母粉,黃油,低筋面粉,黃油,糖粉,奶粉,全蛋液,粗砂糖(可省略)
綜合評分 7.7
金像高粉,自制原味酸奶（無糖）,牛奶,雞蛋,椰蓉,黃油,糖,鹽,酵母
綜合評分 8.2
高筋面粉,植物油,天然黃油,雞蛋,奶粉,水,烘焙砂糖,鹽,酵母,蔓越莓干
綜合評分 7.4