高筋面粉,牛奶,蛋清,糖,鹽,黃油,即發酵母
綜合評分 7.1
面包機版鮮奶吐司
綜合評分 7.1
前幾天在薄灰的部落格上看到這方子，先是被圖片吸引，後是更被簡單的做法吸引，于是立刻一試。果然沒讓我失望，更多的是驚喜。它全程都有面包機來完成，簡單快速，成品卻有著北海道般的口感。建此方子，以便分享。
用料
做法
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面包機桶內加入蛋清、牛奶、糖、鹽。
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加入高筋面粉，再加入即發干酵母。
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啟動面包機“和面”程式，時間為15分鐘。
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15分鐘後和面結束，加入軟化的黃油，啟動柏翠“和風程式”，重量選擇700克，燒色選擇“淺色”，蓋上面包機蓋子，烤好後機器會發出提示音，面包倒出晾涼，稍有溫熱，裝保鮮袋或保鮮盒。
小貼士
我家的面包機是柏翠PE8990SUG比較適合這個量，如果親家的面包機容量小一點，或者覺得這個配方量有點多，可以試試這兩個配方的量︰ 1、高筋面粉300克、牛奶125克、蛋清80克、糖40克、黃油35克、鹽3.5克、即發干酵母3.5克 2、高筋面粉260克、牛奶110克、蛋清70克、糖35克、黃油30克、鹽3克、即發干酵母3克
所在的分類
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綜合評分 7.4
高筋粉（波蘭酵頭）,水,干酵母,高筋粉（主面團）,細砂糖,鹽,奶粉,奶油奶酪,蛋清一個,水,干酵母,黃油
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