牛奶,黃油,鹽,雞蛋,糖,甜奶粉,高筋面粉,酵母
綜合評分 9.1
面包機版和風吐司
綜合評分 9.1
四年前，買了我的面包機ACA，MB-600。 做了無數次面包都沒正常過。之後它就淪為攪拌機了。 某日，同事帶了她用面包機做的可可吐司，一下子就被吸引了。果然還是柏翠面包機的方子靠譜！ 這款面包很柔軟細膩，就是不甜，做成三明治是比較合適的，喜甜的可以多加糖。 和高端面包機做出來的薄皮還是沒法比。但是只有兩端比較厚，內部還是綿軟的。 我現在做所有面包都用這個配方哦，超好吃
用料
做法
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按用料表順序，將所有材料一次性加入面包機
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開啟面包機“甜面包”程式。重量選700，燒色淺。
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現在就等程式結束，取出面包就好了。
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小貼士
1、黃油可以換橄欖油，牛奶可以用水代替，如果沒有奶粉就把面粉增加到290克。 2、不用面包機烤，用烤箱更好吃！我的面包機在初次發酵後會二次排氣攪拌，這時將面團取出面包機，加上紅豆沙或者其它餡料，整形後放在吐司模具內二次發酵到九分十分滿，烤箱165度37分鐘。松軟皮薄，到第二天還很好吃。 3、面包烤好後，放在烤架上稍微晾涼一些，再放進烤箱密封儲存，第二天還是會松軟哦！ 4、面團在面包機里的狀態︰剛開始很稀，像面糊，不要著急加面粉。越揉會越成團。發酵好後會粘手，加點手粉就好整形了。
所在的分類
相關食譜
高筋面粉,牛奶,蛋清,糖,鹽,黃油,即發酵母
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高筋面粉,酵母,鹽,糖,黃油,水,豆沙（和面用）,豆沙（面包心）
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全麥面粉,金像高筋面粉,黃油,砂糖,奶粉,食鹽,牛奶,酵母粉
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雞蛋,玉米澱粉,面粉,糖,色拉油,水或者牛奶,鹽
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高筋面粉,原味酸奶,水,細砂糖,鹽,干酵母粉,黃油,低筋面粉,黃油,糖粉,奶粉,全蛋液,粗砂糖(可省略)
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金像高粉,自制原味酸奶（無糖）,牛奶,雞蛋,椰蓉,黃油,糖,鹽,酵母
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高筋面粉,植物油,天然黃油,雞蛋,奶粉,水,烘焙砂糖,鹽,酵母,蔓越莓干
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中種︰金像,干酵母,雞蛋,牛奶,主面團︰金像,細砂糖,鹽,牛奶,焦糖奶油醬
綜合評分 9.9