低筋面粉,白砂糖,雞蛋,牛奶,黃油,淡奶油,白砂糖,芒果
綜合評分 7.3
芒果千層盒子
綜合評分 7.3
我這次做的是280ml千層盒子，用料剛剛好夠做2個盒子噠
用料
做法
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先做千層皮，將雞蛋打散，加入糖粉攪打均勻
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向步驟一中加入牛奶，攪打均勻
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向步驟二中篩入面粉，攪打至無顆粒。我沒買粉篩，就自己用豆漿機的篩子篩面粉，效果也不錯
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將黃油隔水加熱融化，加入到步驟三中，繼續用手動打蛋器攪打均勻
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將步驟四中千層皮的液體反復過濾三次，這樣煎出來的千層皮非常光滑。煎千層皮的時候，將煎鍋微微加熱，倒入千層液，煎至液體凝固呈金黃色就可以啦
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做餡料。將白砂糖加入淡奶油中，用電動打蛋器打發至提起電動打蛋器呈倒三角狀，我這里用的是鐵塔奶油，很好打發。
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拿出千層盒子，一層千層皮，一層奶油，一層芒果丁，反復幾次，將盒子鋪滿一個千層盒子就做好啦。這次我的千層皮做多了，這個盒子有些太滿了，不過味道贊贊噠
小貼士
我的奶油用的是鐵塔奶油超級好打發，而且我不是太喜歡甜的，所有白砂糖的量可以根據個人喜好酌情增減。水果也可以根據需要選擇，就是切成小丁就好啦。一勺挖到底，滿滿的水果、奶油、千層皮，幸福指數不斷升高
所在的分類
相關食譜
千層皮:f,雞蛋,糖,牛奶,黃油,低筋面粉,淡奶油:,淡奶油里的糖:,淡奶油里的檸檬汁:
綜合評分 9.2
千層皮:f,雞蛋,糖,牛奶,黃油,低筋麪粉,淡奶油:,淡奶油裡的糖:,淡奶油裡的檸檬汁:
綜合評分 10.0
雞蛋（皮）,蛋黃 （皮）,鹽 （皮）,細砂糖（皮）,低筋粉（皮）,純奶 （皮）,黃油 （皮）,吉利丁片（餡）,牛奶 （餡）,芒果丁（餡）,芒果糊（餡）,細砂糖（餡）,淡奶油（餡）
綜合評分 9.4
低筋面粉,黃油,細糖,牛奶,芒果,雞蛋,奶油
綜合評分 8.8
千層皮：,低筋麪粉,糖霜,黃油,雞蛋,牛奶,內餡：,芒果,淡奶油,糖霜
綜合評分 9.2
小四卷用料,雞蛋,牛奶,低筋麪粉,玉米油,砂糖,玉米澱粉,鹽,白醋,夾層用料,但奶油（能做三盒）,糖粉,芒果（中等大小）
綜合評分 9.4
芒果,奧利奧,戚風蛋糕,班戟皮,打發淡奶油
綜合評分 8.1
面皮材料,雞蛋,低筋面粉,糖,黃油,牛奶,奶油夾層,奶油,糖,吉利丁粉,芒果
綜合評分 8.3
雞蛋,砂糖,鹽,牛奶,黃油,低粉,淡奶油,糖粉,芒果
綜合評分 8.4