好料理

Homemade黃燜雞

綜合評分 8.5
突然想吃黃燜雞，朝思暮想兩天去超市背了琵琶腿兒回來，頭一回嘗試大成功，準備好米飯了嗎∼∼∼∼

用料

做法

  • Homemade黃燜雞的做法 步骤1

    雞腿剁大塊，切幾片姜放入料酒靜置二十分鐘。其余一顆土豆滾刀切，胡蘿卜同，青椒切條備用。

  • Homemade黃燜雞的做法 步骤2

    哈忘拍照了，熱鍋，後先下淺鍋的油（我不喜歡油大），丟四五片姜片，三顆蒜頭略拍一下，一小截大蔥。略滾，放入雞塊翻炒，顏色開始變白就下料酒（多些香，開蓋大火酒味會去掉）再加醬油和冰糖再翻炒。顏色差不多斷生了下土豆和胡蘿卜，加少許水燜蓋，中小火十五分鐘。十分鐘左右下香菇。

  • Homemade黃燜雞的做法 步骤3

    出鍋前下青椒，略翻炒，燜個十來秒久了就不脆了。然後就可以出鍋啦！香噴噴，黃燜雞成功∼∼

小貼士

所在的分類

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