好料理

鹽焗豬腰(電飯鍋版)

綜合評分 7.0

用料

做法

  • 處理干淨豬腰，劃十字，主要是為了容易入味

  • 鹽焗豬腰(電飯鍋版)的做法 步骤2

    將姜片均勻裹入豬腰，加胡椒油少許醬油腌制，放置一會兒  

  • 鹽焗豬腰(電飯鍋版)的做法 步骤3

    腌制好的豬腰用油紙包好，另一邊把粗鹽加熱，看到有冒煙就可以把包好的豬腰放進去了，粗鹽完全把豬腰蓋住，期間最好翻兩到三次鹽，避免糊鍋

  • 鹽焗豬腰(電飯鍋版)的做法 步骤4

    大概二十到三十分鐘的樣子就可以吃了，看好火候，焗太久豬腰會很咸噢

小貼士

1.豬腰腌制時間多點味道更好 2.焗的時間不要太久 3.焗的時候如果調到保溫那里可以用東西壓一下，注意不要一直壓，不然鍋會壞(別問我怎麼知道的T_T)

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