三黃雞,肥豬肉,蔥段、薑片,油,生抽,黃酒,糖,老抽,五香粉,鹽
綜合評分 8.6
電飯鍋版手撕雞（零廚藝也能做大餐）
綜合評分 9.3
最近因為看球，所以，沒有了外食，除了工作餐，其他餐都在家裏吃，可是，做飯耽誤看球啊！所以，我家最近做飯，都以簡單方便能扛餓易收拾為主。首先，不耽誤看球，其次，客廳已經成了啤酒瓶的戰場了，不能把廚房也變成戰場吧，打理多廢時間啊？ 所以，今天上手撕雞吧，電飯鍋版手撕雞，只要你有一口電飯鍋，便能搞定了，超級簡單，也超級好吃！
用料
做法
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首先將除去內臟的光雞洗淨，晾乾水，用適量鹽摸勻全身和內籠
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蔥姜洗淨切段備用；
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除鹽之外的所有調料放至碗內，調勻
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將薑片和蔥段塞到雞內籠裡，用刷子將調味料在雞身上刷勻，雞肚裏也灑一些，醃製大概二小時；
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電飯鍋內放一些肥豬肉，用兩條蔥段墊在豬肉上；
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將整雞放入鍋，剩餘的調味料也倒到鍋裡；
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插電，執行煮飯程式，等電飯鍋跳制，保溫焗20分鐘就可以開鍋蓋了；
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等大概放涼後便可以手撕或斬件了。
小貼士
1、老抽不宜放太多，上色太重，而且電飯鍋底容易焦。 2、三黃雞，一斤到一斤半最為合適，這次我家雞買得有點大，兩斤半多，所以醃製時，我把它放到冰箱裏，隔夜了，而且電飯鍋跳制後，我保溫焗了30分鐘。 3、用其他你喜歡的烤雞料醃製也是可以的哦！
所在的分類
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