黃毛雞,鹽焗雞粉,蔥,姜,玉米油
綜合評分 8.7
把雞洗乾淨,剁去頭,脖子,雞爪和屁股,擦乾水
用半包鹽焗雞粉把雞裏外塗抹一遍,放入保鮮袋裏醃1個晚上
把蔥洗淨,切半,姜去皮切片,電飯鍋抹油,把一半蔥和姜鋪在電飯鍋底部
另一半姜蔥塞入雞肚子裡
把雞放入鋪了姜蔥的電飯鍋裡
按下煮飯鍵
煮飯鍵跳起後,燜5分鐘,然後把雞翻面,再按下鍵
鍵跳起後燜5分鐘,用筷子扎入雞大腿的部位,沒血水出來就是熟了。如果還沒熟,就再按一次鍵。(我是按了3次鍵。)放涼即可斬件食用了。把焗出的雞汁倒在碗裡,加入另一半鹽焗雞粉拌勻,淋在雞塊上或吃的時候蘸著吃
1.材料最好選用三黃雞,我這沒有,只好用黃毛土雞了。