低筋面粉,雞蛋,牛奶,牛油,糖,可可粉,蔓越梅干
綜合評分 7.2
蔓越梅可可cake
綜合評分 7.2
用料
做法
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蛋白蛋黃分離，分別攪拌
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牛油少許糖拌溶解，且加入蛋黃，攪拌均勻
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蛋白加糖打發至蓬松狀
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加入100g低筋面粉和10g可可粉和適量糖，攪拌，邊攪拌邊加適量牛奶，攪拌至漿糊稠即可。再混入已打發好的蛋白
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倒入小紙杯內，加入蔓越梅干，即可
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空烤箱預熱200度5min ，放入紙杯蛋糕，考10至13分鐘即可
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小貼士
1。打發蛋白要加適量糖，順時針方向打發 2。烤蛋糕時注意轉杯，防止受熱不均導致蛋糕流出杯內
所在的分類
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