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蔓越梅餅干

綜合評分 8.2
甜妞烘焙材料店8月15號開業，想想，做點餅干給大家分享一下吧！于是，蔓越梅餅干和巧克力餅干就誕生了！為了讓大家踴躍學習，想想還是寫個方子，大家參考一下吧！我們的實體店地址在延安西路延安南巷3號一單元202，南翔酒店後！網店地址︰http://shop112542333.taobao.com。歡迎各位親光臨啊！

用料

做法

  • 蔓越梅餅干的做法 步骤1

    全部材料

  • 蔓越梅餅干的做法 步骤2

    黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發哦！

  • 蔓越梅餅干的做法 步骤3

    加入一大勺雞蛋液，就是量勺的最大那個！攪拌均勻

  • 蔓越梅餅干的做法 步骤4

    倒入蔓越梅干！如果蔓越梅太大，可以稍微切下，但是不要太碎了

  • 蔓越梅餅干的做法 步骤5

    倒入低筋面粉攪拌均勻

  • 蔓越梅餅干的做法 步骤6

    整理成長方形面團！大小看自己喜好！用保鮮膜包好放冰箱冷凍至硬！是冷凍，不是冷藏哦！大概1小時左右

  • 蔓越梅餅干的做法 步骤7

    凍硬後，烤箱150度，預熱5分鐘！切成0.5cm左右的片！

  • 蔓越梅餅干的做法 步骤8

    放入已經鋪了油紙的烤盤，放入烤箱！

  • 蔓越梅餅干的做法 步骤9

    150度，約15分鐘，至表面微黃色

  • 蔓越梅餅干的做法 步骤10

    甜妞烘焙

小貼士

1.每家的烤箱溫度不一樣，溫度和時間僅供參考！對第一次做的小伙伴，最好後面幾分鐘在旁邊守著，看到顏色變了，就差不多了！ 2.這是款制作簡單但味道不錯的小餅干，適合烘焙新手！不需要打發黃油，雞蛋用量小，所以也不用擔心雞蛋和黃油乳化不徹底，成功率很高！ 3.如把蔓越梅換成其他干果，就可以制作其他口味餅干，甚至可以換成巧克力粉或者抹茶粉之類的！ 大家都來做美味的餅干吧！

所在的分類

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