土豆泥材料︰土豆泥300g，無鹽黃油30g，酸奶80g,表面裝飾︰迷迭香一根，高筋面粉少許
綜合評分 7.2
土豆迷迭香面包
綜合評分 7.2
迷迭香源自地中海沿岸，它的香味濃郁持久 西方民間流傳著無數迷迭香的浪漫傳說 幾千年來它一直象征永恆和回憶 馬上就要跟2016年說再見了 這一年有那麼多難忘的記憶 那麼多美好的瞬間 那麼多美妙的滋味 不忍忘卻 期待2017全新的一年 我們能攜手一起 成長，進步，越來越好 There's rosemary, that's for remembrance. pray you love, remember. 迷迭香是為了幫助回憶，親愛的，請您牢記。 ----William Shakespeare 莎士比亞 交流美食加我微信: mm117422010
用料
做法
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1、 土豆去皮切塊蒸熟，趁熱壓成泥後加入酸奶和黃油。
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2、 攪拌均勻。 。
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3、 面包材料與土豆泥一起放入廚師機中。
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4、 揉至擴展階段，收圓入盆蓋保鮮膜放溫暖處基礎發酵。
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5、發酵至2-2.5倍大。
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6、取出發酵好的面團，平均分成8份滾圓蓋保鮮膜松弛15分鐘。
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7、將面團 成圓形。
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8、翻面後從三個方向往里折，收口捏緊成三角形。
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9、收口朝下放在烤盤內，放溫暖濕潤處最後發酵。
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10、發至二倍大時，表面噴少許水，放一顆迷迭香葉篩少許高筋面粉，三個角處用小刀輕劃一刀。
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11、放入預熱好190度烤箱中層烤20分鐘即可
小貼士
1、土豆泥切成塊上籠蒸時最好蓋保鮮膜，防止土豆泥中進入太多的水份。 2、面粉吸水率不同，牛奶量請酌情調整。 3、面包入爐烘烤上色後要及時加蓋錫紙。
所在的分類
相關食譜
雞蛋,黑胡椒,鹽,植物油,酸奶油,蒜瓣,迷迭香,土豆,培根,泡打粉,蘇打粉,低筋麪粉
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綜合評分 7.9
高筋粉 220g,即食土豆泥粉 30g （任何口味都可）,水（或室溫牛奶）100g,蛋 1顆,糖 15g,酵母粉 4g,橄欖油 15g或 1大匙,黑胡椒碎，意式香草碎，卡夫芝士粉按口味各 少許,隨便︰可以加入少許培根碎，胡蘿卜碎，玉米粒等等
綜合評分 9.0
大紅薯,橄欖油,迷迭香,百里香,大蒜,檸檬,鹽,糖,黑胡椒
綜合評分 8.3
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綜合評分 7.6
土豆,迷迭香,黑胡椒,橄欖油
綜合評分 8.1