做法

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  蒸土豆，到筷子可以插進去的程度，拿出來，放到食品袋，用　面杖敲爛，加入除橄欖油外其他東西，一股腦放進去就好。因為培根有鹽味，所以沒放鹽，如果你做青蔥口味的，就加5g鹽。

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  看攪合差不多了，放橄欖油，替代了黃油，但也很好吃相信我。加牛奶要慢慢加，因為蒸好的土豆有水分，每個土豆的吸水度不同，需要自己試，不要加多，因為混合發面後會比前面還軟。

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  考慮到面包機的問題，我拿出來又揉了一下，其實無所謂。反正自己隨便，但關鍵是因為用的是普通面粉，無法出高粉的效果，如果實在想要高粉效果可以增加30g玉米澱粉，就十分接近了。

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  我是用面包機和面和發酵的，發面發到兩倍大，我手揉以後，又發酵一次，手頭沒有烤箱，就用了空氣炸鍋，這玩意兒是個姐們送我的，就是個小型通風烤箱。

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  錫紙蓋上上面，180度十五分鐘，開啟上層錫紙，160度再十五分鐘。結束後燜5分鐘，這個時間和溫度僅供參考，因為每家的烤箱都不一樣，就看著來。

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  馬鈴薯的熱量是這樣的。

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  面粉的熱量是這樣的。