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肉桂丹麥可頌︰肉桂卷與丹麥穌皮的結合體

綜合評分 7.4

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肉桂丹麥可頌︰肉桂卷與丹麥穌皮的結合體
早餐
面團︰,高筋面粉,黃油,牛奶,糖,鹽,酵母,雞蛋,肉豆蔻,,肉桂夾心︰,肉桂粉,紅糖/黃糖（brown sugar）,果仁（核桃/榛仁/杏仁）,葡萄干,黃油,草莓果醬（可選）
綜合評分 7.4
法式煎可頌
煎
可頌,雞蛋,細砂糖,牛奶,淡奶油/煉奶,黃油
綜合評分 8.8
法式煎可頌
煎
可頌,雞蛋,細砂糖,牛奶,淡奶油/煉奶,黃油
綜合評分 8.3
優雅烘焙第62集---冬日完美安撫美食︰可頌甜甜圈(廚師機版）
視頻菜譜
高筋面粉︰,鹽︰,白糖︰,即食酵母︰,水︰,蛋白︰,黃油（軟化切1厘米見方小塊）,高脂新鮮奶油︰,黃油（軟化切成厚約半厘米黃油片）,Ganache的原材料,吉利丁粉︰,涼水︰,高脂奶油︰,白糖︰,檸檬皮屑︰,白巧克力︰,檸檬汁︰
綜合評分 8.1
優雅烘焙第61集--冬日完美安撫美食︰可頌甜甜圈（完全手工版）
視頻菜譜
高筋面粉︰,鹽︰,白糖︰,即食酵母︰,水︰,蛋白︰,黃油（軟化切1厘米見方小塊）,高脂新鮮奶油︰,黃油（軟化切成厚約半厘米黃油片）,Ganache的原材料,吉利丁粉︰,涼水︰,高脂奶油︰,白糖︰,檸檬皮屑︰,白巧克力︰,檸檬汁︰
綜合評分 8.5
天然酵種肉桂葡萄乾核桃歐包（附處理溼麪糰方法）
烘焙
酵頭,天然酵種（水粉比1:1 ）,高粉（可摻一半全麥粉）,水,主麪糰,高粉,全麥粉,黑麥粉,水,紅糖,肉桂粉,鹽,葡萄乾,核桃,酵頭
綜合評分 7.4
天然酵種肉桂葡萄乾核桃歐包（附處理溼麪糰方法）
烘焙
酵頭,天然酵種（水粉比1:1 ）,高粉（可摻一半全麥粉）,水,主麪糰,高粉,全麥粉,黑麥粉,水,紅糖,肉桂粉,鹽,葡萄乾,核桃,酵頭
綜合評分 9.8
麥當勞玉米杯
蒸
玉米粒,黃油,水
綜合評分 8.9
仿麥當勞玉米杯
蒸
玉米粒,黃油,水
綜合評分 7.3
清蒸秋茄，飽受精華
家常菜
秋茄,紅色小辣椒,蒜蓉,香菜（可選）,蒸魚豉油,熟油,麻油（可選）
綜合評分 7.8