焦糖布丁粉,水或牛奶(我喜歡濃點口味所以加牛奶)
綜合評分 9.4
焦糖布丁
綜合評分 7.2
用料
做法
-
布丁瓶開水燙一遍進行消毒，放在一旁控干水分待用。
-
牛奶加熱至溫熱後加入白糖打勻。
-
將牛奶倒入雞蛋液中進行攪打，打勻後過篩兩遍
-
-
過篩好後放在一旁備用。
-
鍋里放入清水和白糖全程中火。
-
觀察糖水有大大的氣泡，並且糖水變成黃色的時候，轉小火熬制，出現小氣泡糖變成深褐色即可關火。
-
-
將熬好的焦糖倒入布丁瓶中，靜置兩分鐘
-
然後再緩緩的倒入牛奶液
-
烤盤兒中倒入一半的溫水，將布丁瓶放入烤箱中下層，160°40分鐘即可
-
小貼士
烤制的時間和溫度要根據自家的烤箱調整，每家的烤箱脾氣不同，要靈活掌握。
所在的分類
相關食譜
焦糖布丁粉,水或牛奶(我喜歡濃點口味所以加牛奶)
綜合評分 9.1
A:布丁液,細砂糖,雞蛋,牛奶,B:焦糖液,細砂糖,水,溫水
綜合評分 9.9
蛋黃,淡奶油,牛奶,糖粉/細砂糖
綜合評分 7.4
焦糖,細砂糖,熱水,布丁糊,牛奶,淡奶油,細砂糖,香草莢,蛋黃,全蛋,烘焙
綜合評分 7.7
A、布丁材料:,熟薏米,牛奶,雞蛋,細砂糖,B、焦糖液材料：,細砂糖,水
綜合評分 7.7
糖,冷水,開水,牛奶,糖,雞蛋,水浴加熱
綜合評分 7.4
A、布丁材料:,熟薏米,牛奶,雞蛋,細砂糖,B、焦糖液材料：,細砂糖,水
綜合評分 7.2
蛋黃,淡奶油,牛奶,糖粉/細砂糖
綜合評分 9.5
淡奶油,牛奶,糖,蛋黃,.,⭐️脆脆焦糖層,細砂糖/幼砂糖,噴槍
綜合評分 8.5