低筋面粉,黃油,糖粉,蛋液,蛋白,檸檬汁,糖霜,色素
綜合評分 9.4
聖誕糖霜餅干（25塊量）
綜合評分 9.4
聖誕節為了做了送小宇和班上的小朋友的，很可愛的餅干！
用料
做法
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準備好所有材料
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黃油軟化加入糖粉，用打蛋器打到發白蓬松，顏色變淺。
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分三次加入全蛋液，加入以後一定要用打蛋器打到油和蛋液完全混合
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低筋面粉過篩，加入黃油里。攪拌好
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用手揉成面團， 面杖裹上保鮮膜，將面團趕成面片
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用手摸一下是不是完全平整，有凹凸就是沒有厚度不一樣
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用自己喜歡的模子來塑型
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剩下的繼續揉成面團，趕成面片，繼續塑型。
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入烤箱，170°，烘烤20分鐘左右（每人的烤箱都不一樣，自己看著考，熟透就行，不要上色，不然做出來不好看）
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糖粉里加入蛋清，滴入幾滴檸檬或者白醋去腥味。用打蛋器打成半液體，可以流動不凝固哦
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找自己喜歡的色素加進去，然後裝入裱花袋，把裱花袋的底部剪一個小洞
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裝裱好以後不用入烤箱，直接晾干就可以了
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小貼士
蛋白霜每個顏色用不了多少，調色的時候單獨弄出來用容器調以後再裝入裱花袋就可以
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綜合評分 7.6
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綜合評分 8.3