西葫蘆,鮮貝,雞蛋,鹽,胡椒粉,料酒
綜合評分 8.1
鮮貝炖蛋
綜合評分 9.3
用料
做法
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將鮮貝切成小塊。
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加入黃酒，淡口醬油，姜一起放入碗中腌制15分鐘。
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雞蛋放入碗中打散，加入鹽和水攪拌均勻後過濾下雞蛋液，倒入碗中備用。
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蒸鍋水燒開後，放入雞蛋液大火蒸5分鐘，加入鮮貝再蒸3分鐘即可出鍋。
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完成。
小貼士
所在的分類
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