做法

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  主料:三黃雞一只 配料:新鮮百里香少許,新鮮迷迭香少許,青檸檬半個,小洋蔥一個,橄欖油15ml,大蒜3瓣,鹽5克,黑白胡椒少許,土豆一個,小西紅柿五到六個 裝飾配菜:新鮮百里香和迷迭香,青檸檬切片,彩椒切塊,荷蘭豆少許,西蘭花少許,洋蔥圈,小西紅柿,薄荷葉.(裝飾配菜可按需購買)

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  市售三黃雞一只,我買的25元/只去掉雞頭,脖子和爪子,洗淨

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  制作腌制料:配料中鹽和黑白胡椒放入小碗中備用；準備洋蔥、大蒜，迷迭香和百里香取少量葉子一起放入攪拌器中打碎，打碎後也放入小碗中；TIPS: 打碎的迷迭香和百里香只需少量，切勿多打碎，香料的味道很重，打碎過多味道會太重

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  將半個檸檬汁擠入碗中

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  將橄欖油倒入小碗中,攪拌均勻~腌制配料就做好了

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  將三黃雞涂滿腌制醬料，均勻仔細的將雞各個部位都涂上腌制料，里外都要涂抹；隨後切幾片洋蔥和青檸檬，並且放入未切碎的百里香和迷迭香一根，一起腌制；將玻璃盆用保鮮膜密封，放入冰箱腌制一夜，如沒有時間腌制一夜，至少也要腌制6小時以上

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  第二天腌制出來的雞肉，已經很入味了~

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  我使用的是8寸方烤盤烤雞，不喜歡旋轉烤叉，會弄髒烤箱的，將土豆切塊，放在最下層，上層鋪墊半個洋蔥切片

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  將烤雞擺放在正中間,腌制時的洋蔥可塞入烤雞腹中，隨後點綴若干小西紅柿，TIPS:小西紅柿烤出來非常好吃哈~

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  將烤雞的雙腿以及翅尖用錫紙包上，這兩處是最愛糊的地方，一定要包上

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  五花大綁~將雞腿束上,防止雞腿離上火太近

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  放入烤箱，200度，烤制90分鐘左右(溫度和時間請按自家烤箱調整)

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  出爐照，烤制途中香氣四溢，聞著就餓了~這個腌料我真的很喜歡哈~

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  烤雞烤好，稍裝飾一下，就是一道大菜，教你布置聖誕森林系餐桌:復古銀盤子，家里的老存貨，將土豆墊在最下面，烤雞擺在正中央

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  森林系餐桌最重要的就是使用大量蔬菜，色彩豐富，造型隨意，所有的蔬菜都像是不經意放上的，但每個都是精心擺的，首先將西蘭花煮熟,選五朵圍繞烤雞擺放，新鮮迷迭香和百里香洗淨,圍繞烤雞盤在四周，彩椒切塊,隨意擺放小西紅柿點綴其中；洋蔥切成洋蔥圈，兩三個均勻搭在盤子上，青檸檬切片，擺放在烤雞上面，荷蘭豆煮熟于烤雞上面，最後一小片薄荷葉放在正中~~造型完成~很像聖誕花環~~

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  美貌~