做法

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  準備好材料。茴香適合用老一點的，不需要剁得太碎（我的是阿姨剁的，太碎）。火腿或者臘肉或者香腸也剁碎。

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  三樣食材摻在一起。不需要鹽，因為無論是火腿還是臘肉都有咸味了。

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  加入水攪拌均勻，一定不能加多了，我的圖片里就是加水過多的狀態。一定要盡量干一些，因為糯米餅遇熱後會變得很軟。

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  團成一個球狀，壓成餅狀。圖片里是面糊太稀的狀態，你們要少放水，團出來的餅要比我這個還干一些就對了。

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  四連發不粘鍋刷油，可以油比平時多一點，因為糯米和茴香都很吃油。

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  把餅放進去煎。中火。

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  可以盡量煎到一面焦黃再翻鍋、翻面。這樣出來型好看。

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  是不是很簡單？！而且超級好吃呢！對于茴香愛好者來說，是必須一做的美食！