做法

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  把材料全部和面團（放點豬油是為了避免油炸時白糖糕發黏）

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  和好面後，將面團分成35個左右一個然後搓成30厘米的長條，將長條繞三圈，一個白糖糕的雛形就出來了。

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  白糖糕先用小火炸上兩分鐘，此時的油溫30-40度，再用高火炸2分鐘，注意不要把它炸老了。

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  起鍋後將白糖糕粘糖裝盤，掌握好火候的白糖糕顯得色澤金黃，松軟。