低筋麪粉,黃油,牛奶,白砂糖,糖粉
綜合評分 8.4
迷彩曲奇餅乾
綜合評分 8.8
昨晚從廚友那看到這個菜譜就去做了，成品美的不要不要了，高興了一整天，所以很想分享給大家，事情沒有難得，就怕你有心，何況真的容易呢
用料
做法
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把全部材料稱量好，少量粉類我都是用作業紙，不用洗那麼多的碗哈哈人太懶。
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把糖粉加入軟化到室溫的黃油中，攪拌到兩者充分融合，黃油有點發白。
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把蛋液分三次加入2中，每次都要充分攪拌才加入下一次。
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低粉過篩加入3中，用刮刀翻拌均勻，有疙瘩就用刮刀壓一下再拌。
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翻拌均勻的麪糰是這樣的。
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把可可粉，抹茶粉分別加入麪糰中揉成長條麪糰。
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用刮刀把麪條隨意切成小塊。
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把四種顏色的小塊壓入磨具中。
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放入冰箱冷凍一小時，取出切0.5釐米的片，擺入鋪有油紙或是錫紙的烤盤，烤箱提前預熱，150度中層20分鐘出爐。晾涼後密封儲存。
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美吧
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太美，開心了好久！
小貼士
1.黃油是室溫軟化，用手輕輕按壓就陷進去就說明軟化好了，不是融化成液體。 2.糖一定是糖粉不然糖不易融化，烤後容易開裂，碎掉。 3.喜歡吃酥點的可以將黃油打發，打到很白，多加一點蛋液，喜歡吃脆的也可黃油和糖拌勻即可，且只用蛋白就很脆了。 4.各自家烤箱溫度不同，烤至餅乾邊緣有點黃就可以了。
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