做法

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  亞麻籽小火炒熟（或放在烤箱中略烤）備用，黃油室溫軟化後加入砂糖和糖粉，用打蛋器以高速打發。

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  加入全蛋液繼續打發成羽毛狀。

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  加入杏仁碎和亞麻籽，低筋麪粉過面篩後加入，用矽膠刮刀拌勻。

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  取模具，鋪上保鮮膜，將拌好的麪粉倒入模具中整形，包好保鮮膜，放入冰箱冷凍十幾分鍾。

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  切薄片，放入烤盤。

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  烤箱預熱好，上下火，160度，中下層，烤15分鐘左右。