金槍魚海苔麪包

綜合評分 7.2

上次做的金槍魚海苔炒飯被朋友吐槽說像貓飯，一直對貓罐頭垂涎已久的人表示沒有壓力，所以這次我把「貓飯」直接做成麪包了！喜歡金槍魚和紫菜混合的鹹腥味道，總讓我想起海邊的風。自己做的麪包，餡料可以隨心所欲地塞滿，一口下去，豐盛的餡料充斥著口腔，滿滿的幸福的味道！並且！這款麪包還可以跟你家的喵星人分享，親子同樂，盡享天倫，多麼和諧美滿啊！

用料

做法

1

牛奶加熱至溫熱（不燙手），放入酵母攪拌融化備用。
2

除黃油外所有面包材料混合揉至光滑。再加入軟化的黃油，揉至擴充套件階段。全蛋液剩一點刷面用。
3

室溫發酵40分鐘。取出排氣，分四份，揉圓，醒發15分鐘。
4

做餡料：4g海苔剪碎，與金槍魚肉混合。剩下的1g海苔用來裝飾表面。
5

取出一份麪糰，用擀麪棍擀成圓形，取1/4餡料放中間，包裹起來，收口朝下。如果是做長形的，就把麪糰擀成長方形，餡料攤平，再捲起，收口朝下。
6

烤箱內放一碗沸水，把麪包放進去最後發酵30-40分鐘。取出刷全蛋液，貼海苔裝飾。可以發揮想象弄點圖案，我覺著我那個三道槓大隊長略顯嚴肅了。另外一個被賤內說像符，汗。
7

烤箱預熱180度，放進去烤20分鐘，表面上色就OK了。