麪包,金槍魚罐頭,西紅柿,做披薩用乳酪
綜合評分 7.6
金槍魚玉米麪包
綜合評分 9.4
用料
做法
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將麪糰揉好，放置室溫發酵至2倍大。
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取出麪糰排氣，分割成6個小麪糰揉圓，蓋上保鮮膜中間醒發15分鐘。
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中間醒髮結束後，把麪糰底朝上，用手按壓扁平。
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選取麪糰的1/3摺疊，用手按平。
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旋轉180度再用手摺疊1/3，用手按平。
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橫向進行對摺，接合處用手按壓結實，把麪糰揉搓成兩邊相對比較尖的棗核形狀，放入烤盤中。
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送入烤箱中層，底層烤盤裝上熱水增加溼度，進行60分鐘的最後發酵。
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最後發酵結束後，把雞蛋液塗抹在麪包表層。
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剪刀與麪糰垂直地從中間把麪包剪開。
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在剪開的地方放入玉米粒。
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再在上面加入蛋黃醬。
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在最後一層鋪上金槍魚。
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放入預熱好的烤箱中層，上下火220度烘烤約20分鐘上色即可。
小貼士
所在的分類
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