Granola 烤堅果燕麥配果仁

綜合評分 7.6
Granola是一種經過烘烤加工的花式麥片零食,可以配酸奶牛奶吃,也可以直接吃,保質期比較短,所以一次做上一週的量最好,儘量在5-7天吃完; Granola的基本構成是:1)燕麥 2)堅果、瓜籽 3)果仁、果乾4)調味料(楓糖漿、蜂蜜和油),堅果、果仁具體選那些,任由自己搭配; 我的製作步驟參考了下廚房博主Sunny_Kreglo的菜譜「[天然食材] 什錦烤燕麥片 (granola)」,然後我這款搭配是自己實踐下來自我感覺味道不錯的一款,原定一週吃完,結果不到一週就空瓶了~

用料

做法

  • Granola 烤堅果燕麥配果仁的做法 步骤1

    備料 1)快熟燕麥 200g,我用的就是超市裏最常見的桂格快熟燕麥 2)堅果+瓜籽共150g,不用拘泥各多少克。堅果我用的是原味腰果(原味腰果烤起來吃好吃的不要不要的),瓜籽是南瓜籽、白芝麻和亞麻籽 3)調味料:楓糖漿+蜂蜜+橄欖油,每樣各30g,混合在一個碗裡 4)果乾果仁共90g放一起,也不用拘泥各多少克 注意:前三樣都會進行烘烤,果敢果仁千萬別烤!!(我第一次做的時候就把果仁誤烤了,結果味道變苦了,哭。。。)

  • 預熱烤箱150度,烤盤鋪好烘焙紙

  • 製作需要送入烤箱的燕麥混合物 首先混合燕麥和堅果,然後倒入調味料進行攪拌,讓燕麥、堅果和調味料混合均勻

  • 然後將燕麥混合物均勻鋪在烤盤上,入烤箱,烤15分鐘,拿出烤盤,翻拌幾下,繼續烤15分鐘,然後再送入烤箱,邊烤邊觀察,到麥片呈金黃色就好,此時麥片嚐起來應該是脆脆的,有一點焦香,但焦味並沒有蓋住甜味

  • Granola 烤堅果燕麥配果仁的做法 步骤5

    烤好後,再拌入果乾,徹底放涼後放入密封罐儲存,一週之內吃完~

  • Granola 烤堅果燕麥配果仁的做法 步骤6

    配酸奶簡直太好吃了!

小貼士

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