大對蝦,黃油,黑胡椒碎,海鹽,蔬菜,橄欖油,隻果醋
綜合評分 7.4
煎對蝦
綜合評分 7.3
用料
做法
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對蝦洗淨，用剪子從背部剪開，再用快刀切開至二分之一多處（方便入味，但不要切透），去掉沙線及頭包，用清水洗淨，用廚房紙試淨水份，用小叉子扎幾下蝦肉，以更好地入味
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洋蔥、大蒜切末，胡蘿蔔切片，檸檬擠出汁，檸檬皮切碎，土豆蒸熟壓成泥備用
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將白酒、洋蔥及大蒜末、檸檬汁及宵碎、橄欖油或色拉油、鹽抹勻醃製半小時
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起平鍋，入橄欖油，三、四成熱時下胡蘿蔔片煎熟取出，再放入對蝦，關中小火煎至兩面金黃至熟
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另起淨鍋，微火入黃油、大蒜末、洋蔥末、黑胡椒碎及少許鹽，製成汁，淋在對蝦上及土豆泥上即可
小貼士
沒有對蝦也可用大蝦。
所在的分類
相關食譜
大對蝦,黃油,黑胡椒碎,海鹽,蔬菜,橄欖油,蘋果醋
綜合評分 7.8
對蝦,土豆,西生菜,胡蘿蔔,紫皮洋蔥,黑胡椒碎,黃油,蒜,檸檬,鹽,白酒
綜合評分 7.3
對蝦,土豆,西生菜,胡蘿蔔,紫皮洋蔥,黑胡椒碎,黃油,蒜,檸檬,鹽,白酒
綜合評分 8.0
對蝦,姜、蔥,料酒,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 9.5
對蝦,姜、蔥,料酒,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 9.1
新鮮對蝦（青蝦也一樣）,橄欖油（或植物油或黃油）,海燕,黑胡椒,羅勒粉（蒔蘿粉，洋香菜粉之類的都可以的）,辣椒粉（不喜歡辣味可以不用）
綜合評分 7.8
焙乾對蝦,青蘿蔔,食用油,食用鹽,蔥花,薑末,香菜
綜合評分 8.6
焙乾對蝦,青蘿蔔,食用油,食用鹽,蔥花,薑末,香菜
綜合評分 8.0
對蝦乾,食用油,食鹽,醬油,蔥花,蒜末,薑絲,白砂糖,料酒
綜合評分 9.9