好料理

酸奶布丁 （吉利丁片版）

綜合評分 8.2
以前在外面吃的酸奶布丁好好吃，所以就想試一試在家裏做咯

用料

做法

  • 把吉利丁片放進冰水裏泡5分鐘，泡軟後，瀝乾水分放入碗裡隔熱水加熱，至融化為可流動的水狀。

  • 把酸奶從冰箱裏拿出來回溫，趁酸奶回溫時把淡奶油隔冰水打發成可流動的狀態（做慕斯的狀態）

  • 把回溫後的酸奶加入打發後的淡奶油和白紗糖攪拌均勻

  • 把融化後的吉利丁液慢慢地加入酸奶糊裡，放進布丁瓶

  • 然後放入冰箱冷藏兩個小時以上，如果喜歡水果味可以切一些水果粒等布丁成型之後放上去裝飾

  • 酸奶布丁 （吉利丁片版）的做法 步骤6

    噹噹噹當，好吃的酸奶布丁就做好了

小貼士

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