好料理

糖醋開背蝦

綜合評分 9.5
我是多麼地愛吃蝦啊！ 我決定要做各種各樣的蝦！

用料

做法

  • 我比較喜歡吃基圍蝦，價效比相對高一些，如果你喜歡吃其他的蝦當然也可以，以海蝦為首選！

  • 蝦去槍，須和腳，在背上剪一刀，扯去蝦腸，洗乾淨，瀝乾水份！

  • 準備糖醋汁！一勺料酒，兩勺醬油，三勺醋，四勺白糖，五勺加了澱粉勾芡的水！

  • 起油鍋，下蔥薑末煸香！

  • 再下大蝦翻炒至變色！

  • 淋上糖醋汁，翻炒均勻！

  • 糖醋開背蝦的做法 步骤7

    大火收汁，即可！

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