紅豆,椰漿,冰糖,馬蹄粉,水,鹽
綜合評分 10.0
椰汁紅豆馬蹄糕
綜合評分 10.0
用料
做法
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紅豆洗淨後加入4碗水用壓力鍋壓到起沙，沒有壓力鍋就用電飯鍋煮，但要多加一碗水。
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馬蹄粉用2碗水拌均勻
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椰漿開啟後倒入步驟2的粉漿裡，並加入少許鹽拌勻。
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等紅豆煮好後加入冰糖用小火煮溶，然後就可以倒入粉漿裡，一邊倒一邊攪拌，此時的粉漿會變得很稠很稠，最後倒入已經抹了油的容器上鍋蒸30分鐘就可以了，等涼了以後就可以切了！
小貼士
茄瓜中小火慢慢煸軟煸熟，千萬不能心急！一定要放片糖，因為片糖可以去除茄子的澀味。
所在的分類
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