雞胸肉,蝦仁,北豆腐,日本house豆腐漢堡調味料
綜合評分 9.5
豆腐漢堡
綜合評分 8.5
其實「貼秋膘」是過去民間因關注自己生活健康而對節氣變化做出的一種舉措，在北京，河北等很多北方城市中流行。 本來傳統中的「貼秋膘」是爲了養陰補氣，補回因「苦夏」而缺失的營養，同時也需要增加脂肪來禦寒。 但對於現代大部分人來講，就算是經歷了「苦夏」，營養也不會差到哪裏去。 並且更不需要依靠脂肪來過冬。 再加上夏季多食冷飲，腸胃受損，此時貿然大量進補，的確是有害無益。 豆腐營養豐富又清淡，一年四季都適宜。 具體的益處我就不多贅述啦，總結起來就是： 好吃不胖，養生健康。
用料
做法
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將去皮的土豆放入沸水中煮15分鐘，直至完全成熟。
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把豆腐壓碎，加入煮熟的豆腐一起捻碎攪拌均勻。
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洋蔥切丁，大蒜切末，西紅柿切片，羅勒和香菜切碎，蝦仁去殼切丁，蟹肉拆碎，雞蛋打成蛋液。
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熱鍋加油，用小火炒香洋蔥和大蒜，加入蝦仁炒至斷生。
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將其與之前的豆腐土豆泥混合，加入蛋液，麪包屑，白胡椒，香料碎攪拌調味。
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將調好的餡料捏成丸子，壓成餅狀。
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熱鍋加油，把餡料餅的兩面煎成金黃色即可出鍋。
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搭配準備好的麪包，稍加修飾，創意豆腐漢堡完成～
小貼士
所在的分類
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