脫皮綠豆,植物油,白砂糖,蔓越莓幹
綜合評分 8.4
東菱麪包機版蔓越莓綠豆糕
綜合評分 8.4
綠豆糕很多人都喜歡吃，蔓越莓可是我的最愛啦，現在就結合這兩種做一款蔓越莓綠豆糕吧
用料
做法
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脫皮綠豆提前24小時浸泡，中間多換幾次水，瀝乾水分，放蒸鍋墊上蒸布蒸熟，我蒸了1個小時
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蒸好出鍋，用擀麪杖擀成泥
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麪包桶加入油，選擇翻炒乾貨選單，時間設定45分鐘，啟動
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油溫加入綠豆泥，用矽膠鏟協助放平
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程式結束後加入白砂糖，再選擇一次翻炒乾貨選單，時間設定45分鐘
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程式結束，戴隔熱手套，用矽膠鏟協助取出綠豆粉
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分散開，讓綠豆粉散熱！待溫熱時過篩兩次，讓口感更細膩
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過篩後加入蔓越莓幹
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每個50克，揉成圓形，大小略微不同也沒事
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用綠豆糕模具，刷點油，壓出形狀，擺盤
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做好了，來個合影吧
小貼士
1.嫌麪包機炒起來慢，可以用不粘鍋，全程小火翻炒 2.植物油可以用黃油，玉米油，花生油，橄欖油代替
所在的分類
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