臺灣伯昇手揉麪,壽桃XO拌麪醬,四海魚蛋
綜合評分 9.3
魚蛋XO醬拌車仔麪
綜合評分 9.3
魚蛋XO醬車仔麪，可能是711最好吃的東西。我的寶貝也很喜歡吃，曾經有段時間瘋狂地想吃。其實這個面特別容易做，超市就有賣袋裝的壽桃XO裝車仔麪，和711裡賣的完全一樣。但我不喜歡這個袋裝的車仔麪明明是溼面，保質期卻足足有一年，保鮮防腐能力有點過強。於是我嘗試用市面上能買到的各種面來試驗做這款拌麪，最後找到了合適的麪條，口感也與車仔麪相差無幾，吃起來也心安理得。
用料
做法
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臺灣伯昇麪條煮熟，經過千挑萬選反覆試驗找出的麪條，口感很筋道，能經得起拌麪醬的浸潤卻不會坨在一起。煮的時間會比普通麪條長一些，煮時多點兩次水。
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煮麪條時加入四海魚蛋同煮。
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撈起煮好的麪條和魚蛋，瀝水後加入壽桃XO拌麪醬，拌勻即可。
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簡單快手又美味
小貼士
麪條，魚蛋，拌麪醬僅推薦我喜歡的品牌，不一定非要用這些，隨自己喜歡就好。
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