雞爪（冰鮮或新鮮）,XO醬,蒜蓉,香油,辣椒油,糖,生抽,雞精,鹽,涼開水或者冰水
綜合評分 9.4
XO醬拌雞腳
綜合評分 9.4
本人很喜歡XO醬的味道，濃濃的海鮮味，有點辣，拌飯、拌面都非常不錯，這個是無意間做出來的，家人和朋友都非常喜歡這個做法，味道很特別，喜歡啃雞腳的朋友可以試試，好吃得停不下來。
用料
做法
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雞腳放在下了姜片的沸水中滾大約3-5分鐘（不要太久，不然雞腳會不勁道）。
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撈起馬上沖水，沖3、4次吧，沖完放到涼開水或冰水中浸泡大概10分鐘。
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撈起瀝干水份，把前面準備好的材料一起放進去攪拌均勻（放點花米和香菜進去也可以，我不喜歡香菜，所以圖片上沒有了）
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一段時間翻動攪拌一下更好入味，3個小時之後就可以享用了（放久一點當然更入味，但是小孩心急了，要吃了）
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞腳,芹菜（水芹最好）,香菜,小蔥,小米辣和青辣椒,檸檬,大蒜,白糖,姜,耗油,花椒粉或自己泡花椒水,味極鮮或生抽,醋,油辣椒,鹽,辣椒面,油
綜合評分 9.1
臺灣伯昇手揉麪,壽桃XO拌麪醬,四海魚蛋
綜合評分 9.3
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綜合評分 9.6
雞腳,蒜蓉辣椒醬,蠔油,生抽,水
綜合評分 8.4
雞翅,XO醬,生抽,老抽,糖,鹽,黑胡椒
綜合評分 9.1
面,醬油,醋,醬拌料
綜合評分 8.4
大醬,大蔥,麻椒,雞蛋,糖,麪條,黃瓜,姜，五香粉，味精
綜合評分 7.5
拉面,雞蛋,香菇醬，橄欖菜，老干媽，黑芝麻
綜合評分 7.5
洋蔥,蒜,豆瓣醬,韓國辣醬,生抽、糖、鹽,油
綜合評分 8.7