好料理

黃金椰子球 「詳細版」

綜合評分 8.6

用料

做法

  • 將材料稱好   將黃油放在盆中室溫軟化備用

  • 黃油軟化用  電動打蛋器打發

  • 黃金椰子球 「詳細版」的做法 步骤3

    加入白砂糖繼續打發   

  • 黃金椰子球 「詳細版」的做法 步骤4

    加入蛋液繼續打發   

  • 黃金椰子球 「詳細版」的做法 步骤5

    打到水油融合的狀態倒入牛奶   再用打蛋器打幾圈

  • 黃金椰子球 「詳細版」的做法 步骤6

    低筋麪粉  和奶粉還有椰蓉過篩  用翻拌的手法將麪糰拌均勻

  • 麪糰拌均勻後用秤稱10 g一個搓成圓球  並放入30g 的椰蓉中滾一下

  • 黃金椰子球 「詳細版」的做法 步骤8

    用圓的容器比較好你搓不到那麼圓可以晃動這個盆子球會慢慢變圓然後裝入烤盤

  • 一份的量可以做33個椰子球烤的時候烤箱提前預熱至180度  上下火180度烤 20分鐘  爲了上色均勻請在最後的時候將烤盤拿出來換一下方向   烤好了冷卻密封裝起來

  • 這就是成品啦

小貼士

由於全脂椰蓉  本來就是吃起來甜甜的糖加的相對來說也會少一點很適合老人小孩吃

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