南美對蝦,菠菜,蔥白,生薑,鹽,蒜油,熟芝麻
綜合評分 9.0
菠菜對蝦（兩人份）
綜合評分 9.0
年節裡，面對各種家宴大菜，再怎麼美味也會令人心生顧忌；不如換幾道江南的清鮮味道，來調理一下沉重了一冬的胃口吧～
用料
做法
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對蝦去殼、蝦頭及腸線洗淨備用；菠菜去根洗淨備用；
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鍋中加水煮開，放入蔥姜和少許鹽，將蝦焯至變色撈出；放入菠菜焯熟撈出放涼；
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菠菜擠去水分，淋上蒜油，撒上熟芝麻和一丟丟鹽拌勻，用模具造型裝盤，擺上對蝦仁即可。
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小貼士
菠菜跟蝦仁同鍋焯水，可以保有鮮美的口感；菠菜的營養與清爽，搭配蝦仁的鮮美與彈韌，尤其適合分食制，讓你的客人倍感尊貴。
所在的分類
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