龍蝦,熱水,蔥段,蒜頭,生薑,鹽,糖,生抽,料酒
綜合評分 7.9
清水龍蝦
綜合評分 7.9
最簡單的家常龍蝦做法 調料是我家的口味，請根據個人喜好做修改
用料
做法
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新鮮龍蝦拿回家倒在水池裏，戴手套用刷子一個個扒開肚子那裏刷乾淨
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燒大半鍋熱水，將蔥蒜姜和料酒，生抽倒入一起煮開，湯應當是淺棕色
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放龍蝦，變色後加鹽、糖，如果水不夠就再加水，水量要與龍蝦平齊
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中大火煮10-15分鐘，嘗味道，淡了就再加鹽再煮會，關火蓋蓋子悶20分鐘，出鍋
小貼士
所在的分類
相關食譜
龍蝦,熱水,蔥段,蒜頭,生薑,鹽,糖,生抽,料酒
綜合評分 8.5
小龍蝦（兩人份）,生薑、薑末,大蒜,蔥結、蔥花,豆瓣辣醬,番茄醬,蠔油,黃酒,生抽,醋（陳醋、米醋、白醋均可）,白砂糖,生粉,清水,新鮮米飯
綜合評分 7.0
小龍蝦（兩人份）,生薑、薑末,大蒜,蔥結、蔥花,豆瓣辣醬,番茄醬,蠔油,黃酒,生抽,醋（陳醋、米醋、白醋均可）,白砂糖,生粉,清水,新鮮米飯
綜合評分 9.8
龍蝦尾,蘆筍,炖飯用米（我用的Arborio）,洋蔥,西芹梗,高湯（雞或蔬菜）,清水,黃油,橄欖油,白葡萄酒,番紅花,帕瑪森芝士,初榨橄欖油,冰塊,鹽
綜合評分 8.9
中等個兒鮮活小龍蝦,蔥、姜、幹辣椒、花椒,大、小茴香、桂皮、香葉,冰糖、鹽、雞精,料酒、老抽、蒸魚豉油,植物油、清水
綜合評分 9.6
小龍蝦,啤酒,蔥,姜,蒜,幹辣椒,八大味
綜合評分 8.1
小龍蝦,蔥,姜,蒜,花掓,熟白芝麻,香菜,郫縣豆瓣醬,料酒,老抽,雞精,鹽
綜合評分 7.3
小龍蝦,大蒜,生抽,蠔油,花雕酒（或料酒）,鮑魚汁,鹽,濃湯料（可用高湯代替）,清水,香菜
綜合評分 8.4
食用油,蒜,姜,蔥,香葉,醬油,鹽,砂糖,耗油,料酒,幹辣椒,小龍蝦
綜合評分 9.8