好料理
搜 尋
發麪饅頭
綜合評分
8.6
用料
麪粉
500g
水
250g
酵母
5g
雞蛋
1個
做法
首先將酵母倒入水中攪拌均勻
將酵母水倒入麪粉中,和成光滑的麪糰,發酵一個到兩個小時。
將發酵好的麪糰平均等分成小麪糰,大火蒸二十分鐘即可。
小貼士
所在的分類
饅頭
相關食譜
玉米麪發麪饅頭
饅頭
麪粉,玉米麪,酵母,牛奶,白糖,鹽,溫水
綜合評分
7.6
玉米麪發麪饅頭
饅頭
麪粉,玉米麪,酵母,牛奶,白糖,鹽,溫水
綜合評分
9.9
戧玉米麪饅頭
饅頭
普通麪粉,玉米麪,奶粉,酵母,醪糟(酒釀),鹽,白糖,清水
綜合評分
8.2
戧玉米麪饅頭
饅頭
普通麪粉,玉米麪,奶粉,酵母,醪糟(酒釀),鹽,白糖,清水
綜合評分
9.9
春季來點艾草扶陽氣丨艾葉饅頭、艾葉烤餅 · 圓滿素食
饅頭
艾葉,高筋麪粉,泡打粉,酵母粉,白糖,鹽,水芹菜,煙燻幹,生蘸醬油,辣椒,磨菇精,香油
綜合評分
9.3
自制發麪饅頭
饅頭
麪粉,水
綜合評分
9.3
小刺蝟發麪饅頭豆沙包
饅頭
麪粉,發酵粉,溫水
綜合評分
9.1
發麪饅頭
饅頭
麪粉,水,酵母,雞蛋
綜合評分
8.6
牛奶軟香玉米麪饅頭(新手可做)
饅頭
麪粉,玉米麪,牛奶,白糖,酵母,鹼或小蘇打
綜合評分
9.8
營養粗糧——玉米麪饅頭
饅頭
玉米麪,高筋麪粉,溫水,酵母,泡打粉,白砂糖
綜合評分
7.6