好料理

迷迭香醬汁三文魚

綜合評分 8.9

用料

做法

  • 迷迭香醬汁三文魚的做法 步骤1

    三文魚切0.5cm厚的薄片

  • 迷迭香醬汁三文魚的做法 步骤2

    把檸檬汁擠在三文魚上，倒入剩餘的所有材料拌勻，醃製10分鐘

  • 迷迭香醬汁三文魚的做法 步骤3

    鍋內少許橄欖油，下三文魚片煎至兩面泛黃，取出裝盤

  • 迷迭香醬汁三文魚的做法 步骤4

    把醃三文魚的醬汁入鍋燒開至濃稠，澆在煎好的三文魚上即可

小貼士

1）三文魚很容易熟，爲了保持口感，煎至兩面變色微黃即可盛出 2）醬汁容易糊鍋，熬煮的時候要不停攪拌，狀態濃稠即可停火

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