歡樂米奇盃子蛋糕「廚娘物語」

綜合評分 7.5

哈嘍大家好我是小鹿，終於迎來了中秋假期~ 又！可！以！出！去！玩！啦！（能隔著螢幕都能感受到我的興奮）前陣子和好閨密一起去了趟迪士尼，除了各種玩，我還發現樂園裏有好多米奇主題的食物，整個人都被萌壞了！！吃到那些充滿童趣的食物，真的會讓人變的開心起來呢~ 我決定做一款米奇主題的食物送給你們，就是這期的歡樂米奇盃子蛋糕！香濃的布朗尼加上順滑的奶油，最適合假期開心的氛圍了！烤出來真的超級香！喵爸一個不愛吃甜品的人都一口氣吃了3個，他說「如果迪士尼有賣這款蛋糕，一定超火爆！」（也有可能是在討好我哈哈哈）不過，我相信大朋友小朋友一定都會喜歡噠~ 而且就算是烘焙新手完全不用擔心，做法非常簡單，不需要複雜的打發、翻拌技巧，所有材料混合就能出鬆軟的杯子蛋糕。也不需要繪畫功底，用奧利奧就能拼出可愛的米奇腦袋，答應我一定要試試！祝大家和愛的人在一起，度過一個美好的假期~ 一起來看視訊吧！

用料

巧克力 100克
黃油 30克
雞蛋 2個
低筋麪粉 30克
泡打粉 1克
白砂糖 30g
鹽 1克

做法

1

我們先來做巧克力醬：100g巧克力和30g黃油放入小碗中隔熱融化（也可以放入微波爐融化），放置一邊待用。
2

做蛋糕要用到雞蛋和麪粉哦，接下來就開始打雞蛋啦！準備一個較大的碗，打入2個雞蛋，加入30g白砂糖打散。
3

再倒入已經融化的巧克力黃油溶液，攪拌均勻。（這樣巧克力味的雞蛋液就做好啦！）
4

再倒入已經融化的巧克力黃油溶液，攪拌均勻。（這樣巧克力味的雞蛋液就做好啦！）
5

接下來篩入30g低筋麪粉和1g泡打粉，加入1g鹽（記住麪粉、泡打粉都是乾性食材，一定要最後加纔不容易結塊哦。加鹽爲了和甜味形成鮮明的對比，會更加突出甜味也會增加層次感一點點就可以啦）。
6

把它們翻拌均勻，攪拌到無顆粒。
7

倒入紙杯中（倒至三分之二處就可以了，烤完蛋糕會膨脹，之後還要加奶油哦）
8

放入烤箱中180度15分鐘左右。
9

放入烤箱中180度15分鐘左右。
10

烤的時候我們可以來打發淡奶油，200ml淡奶油加入10g砂糖（如果喜歡甜一點可以多加一些糖，這裏巧克力蛋糕比較甜奶油的話糖就可以少放一些）。
11

用電動打蛋器打發至有紋路就可以了。
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裱花袋裝上裱花嘴，裝入淡奶油。
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蛋糕上擠上淡奶油。
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裝飾奧利奧餅乾，用奧利奧和迷你奧利奧餅乾就可以做出一個米奇頭哦。加上蝴蝶結就成米妮啦~
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裝飾奧利奧餅乾，用奧利奧和迷你奧利奧餅乾就可以做出一個米奇頭哦。加上蝴蝶結就成米妮啦~
16

剩下的一些可以撒上漂亮的糖珠和插片。
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剩下的一些可以撒上漂亮的糖珠和插片。
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歡樂米奇盃子蛋糕就做好啦，開吃吧！
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歡樂米奇盃子蛋糕就做好啦，開吃吧！

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歡樂米奇盃子蛋糕「廚娘物語」

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