高筋粉,細砂糖,鹽,酵母,全蛋液,稠酸奶,黃油,切碎的核桃肉,黑芝麻
綜合評分 9.7
將全部材料準備好;
把除核桃仁外和黃油的材料按照先液體後固體的順序都投入麪包桶中,核桃仁放入果料盒中;
啟動麪包機,選擇程式1和風麪包程式,整個製作過程麪包機自動執行;
第四次攪拌時,麪包機自動撒入核桃仁兒果料;
麪糰在第一次發酵過程中;
麪糰自動發酵至兩倍大小;
麪包機自動進入烘烤;
烘烤結束後,將麪包桶倒扣倒出麪包,放涼切片即可!
1.不同麪粉及麪粉不同批次,其吸水性不同,要適當的調整面粉和液體的比例,其麪粉和液體的比例是和好面以後成圓滑麪糰 2.麪粉要使用高筋麪粉,酵母一定要使用即發酵母粉 3.我用的是PE9600WT麪包機,大家使用別的麪包機時,注意適當調整