梅頭肉或麪皮肉,蒜頭,姜,白糖,生抽，蠔油，鹽，油,叉燒醬,料酒或白酒,蜂蜜
綜合評分 8.6
電飯鍋叉燒%%%幸福的味道
綜合評分 8.6
兒子特別愛吃這個，每次路過賣叉燒的檔口就鬧著要買，奈何那個是用煸烤出來的，硬硬的沒口感且不說，每次吃了就特上火，有時還會發燒！ 真沒辦法治他，只好自己想辦法做，如何做纔好吃又不上火呢？
用料
做法
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這個是已醃製好的麪皮肉，這個肉做出來有彈性，好吃，就是有點貴！沒加姜蒜，因為我不吃配料，兒子都遺傳了我，喜歡肥的可以用五花肉。也可以直接找賣肉的說我要做叉燒
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醃肉過程把所有調料倒下去，儘量多攪拌均勻，最好用手抓勻更入味！然後入保鮮袋放冰箱冷藏過夜
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電飯鍋燒乾水加少量油加熱，防粘鍋！把醃好的肉鋪上，都要沾鍋底哦！一次幹不要太多，再加入兩勺叉燒醬，蓋上鍋蓋讓它自己沸騰吧
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煮的過程中會出好多水份，中途翻一次肉，待水乾後加兩勺蜂蜜下去，此刻不用再蓋了，要不停地壓一下肉肉沾鍋，此步一直重複翻著，待出油上色
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直到顏色感覺滿意就可以出鍋了，夾起放涼再切
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好啦！快加飯開吃囉
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小貼士
孩子們都愛吃，兒子每次吃一大碗！去幼兒園做過兩次，每次吃個精光，估計娃們都會回味無窮，回家鬧著娘做
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梅頭肉,料酒,叉燒醬,生抽,蠔油,姜絲,油
綜合評分 7.5
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綜合評分 7.5
剩米飯,雞蛋,花生油,青豆,玉米粒,火腿腸,蒜,食鹽,清水
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