做法

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  剩米飯提前一晚密封、放冷藏。

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  蒜去衣、壓成蒜蓉，火腿腸切丁，青豆、玉米粒清洗，適量清水煮開把青豆玉米粒焯水熟透，濾干水分備用。

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  取出冷藏的剩米飯，戴一次性手套把米粒捏散開，加入15克花生油，用筷子攪拌均勻。

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  雞蛋磕開打散，分2次加入米飯中，攪拌均勻，米飯不會太濕潤為宜。

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  15克花生油倒進鍋內膽，放入蒜蓉。

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  蓋蓋，接上電源，選擇柴火飯功能。

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  聞到蒜蓉香味，開蓋加入裹了雞蛋液的米飯，用木筷、木勺子翻炒一會。

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  開始加熱階段，加入焯水的青豆、玉米粒和火腿腸丁，翻炒。

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  食材全部熟透後，關閉電源，加少許鹽翻炒均勻，出鍋。

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  成品。