去核山楂鮮果,水,冰糖,麥芽糖,鹽,檸檬汁
綜合評分 7.8
洗乾淨到橙子去頭去尾 用刀把橙子的身體全部插滿洞洞 放超過橙子的水 開煮... 中火慢慢煮 煮開後小火煮三到五分鐘 把睡倒掉 再加水再煮 連續五次以上 直到果皮變得軟爛 就可以拿出來啦 有一個橙子鍋裡放不下。提前煮好了 自己吃的話 兩個橙子 或者一個大橙子就夠了
這個側面一定要這樣戳洞噢 這樣是去除橙子本身的甜味 熬出來的果醬會有另一種特別的苦味在裏面
拿出來切碎忘了拍照了@-@ 儘量切很碎噢 家裏有破壁機的話可以打碎了再加糖熬煮吧 家裏因為有胖紙 所以把配方的白砂糖換成了木糖醇 原配方的四百克砂糖換成了五百克木糖醇 砂糖和橙子碎一起熬了大概二十多分鐘 已經有粘稠狀了 在刮板上兩三秒往下掉落就可以了 注意不要燙傷。要一直攪拌噢。注意不要粘底
冷卻裝罐就好啦 冰箱冷藏哦 還可以來一勺放蘇打水或者雪碧裡 別有一番滋味
我就用的普通的不粘鍋 用了高溫刮板 也可以用木頭鏟子噢 蘇打水加兩勺橙子醬也很棒哦 冰箱冷藏大概兩週時間 一定要用乾的勺子挖果醬哦 不然果醬儲存時間會縮短哦 自己熬著吃 差不多兩個橙子。或者一個大橙子就好了。 橙子和砂糖1:0.5就可以了