奶油芝士(放室溫軟化),淡奶油,白砂糖,抹茶粉,消化餅乾碎,抹茶粉(灑面用)
綜合評分 9.7
抹茶芝士蛋糕杯，你能禁受的住它的誘惑嗎？
綜合評分 9.7
抹茶粉源於中國隋朝，興起於唐朝，鼎盛於宋朝，至今已有一千多年的歷史。「碧雲引風吹不斷，白花浮光凝碗麪」。這是唐代詩人盧仝對抹茶的讚美，詩句中對抹茶泡沫的形狀、顏色做了描述和讚美。不要以為抹茶是日本的產物，抹茶只是一種在中國已被淘汰的喝法。但是充滿創造力的美食大師將它帶到了烘焙製作裡，使作品幻化出別樣的風采。這是一款免烤的抹茶蛋糕，略帶苦味的抹茶中和了芝士、奶油的甜膩。芝士蛋糕本來就是甜品界的女王，就算是怕胖的女生都忍不住它的香濃芝士誘惑，更何況加入誘人的抹茶味道？
用料
做法
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先準備好材料。
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淡奶油加入白砂糖打發至中性發泡呈雞尾狀。
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將奶油芝士打發，加入淡奶油拌勻
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將奶油芝士打發，加入淡奶油拌勻
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抹茶粉加入少許熱水拌勻至溶化。
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將抹茶漿加入奶油芝士中拌勻。
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將抹茶芝士漿加入裱花袋中。
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玻璃杯中加入一層消化餅乾碎，裱入抹茶芝士漿，重複此步驟。
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放入冰箱冷藏30分鐘，灑上抹茶粉即成。
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