紐西蘭牛板腱,百里香,迷迭香,香菜,蒜頭,紅蔥頭,青檸檬,辣椒,義大利黑醋,橄欖油、鹽、黑胡椒、糖
綜合評分 9.5
烤牛肉配阿根廷辣醬
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烤牛肉隨處都可以吃到，可是與阿根廷辣醬，也就是奇米丘裡辣醬搭配就大不一般了，據說這是世界上最令人上癮的辣醬之一哦。學會這種做法，以後朋友或家庭聚餐你就能大顯身手，拿出與衆不同的阿根廷辣醬烤牛肉來征服眾人嘍。
用料
做法
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牛肉解凍至室溫，用廚房紙吸乾表面水分，用適量鹽和胡椒醃製，並輕輕摔打
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醃製至少15min之後，煎牛肉。待鍋中油冒出青煙時，即可放入牛肉和香草
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不時用香草拍打牛肉的表面，將牛肉煎至兩面金黃即可
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把煎香的牛肉放在烤架上，放入烤箱（180℃，上下火）中烤制10~15min（150g的牛肉大概烤10min左右約為7成熟，試個人口味設定烤制時間）
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阿根廷辣醬做法: 香菜切段，辣椒切碎，蒜頭和紅蔥頭對半切開
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將所有材料放入料理機中，加入1茶匙糖、1茶匙鹽、1茶匙黑胡椒和1湯匙橄欖油
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用料理機將材料打碎成茸，再擠入適量青檸汁即可完成醬料
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切開牛肉，蘸上阿根廷辣醬，開動吧！
小貼士
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