花生,冰糖
綜合評分 7.4
廈門特色美食——花生湯
綜合評分 7.4
其實我就去了兩次廈門，我自己是不大愛吃花生的，所以第一次去的時候根本沒有嘗試。第二次想來都來了那麼嚐嚐看所謂的花生湯到底多好喝吧！那個口感真的太驚豔了！花生入口即化！
用料
做法
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首先將買來的帶皮花生去皮！記得要買那種生花生哦～原味的。
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水燒開，把去皮的花生倒入
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接著就是不斷的煮，一開始會發現水先是變黃的，不要急，煮花生湯就是費工夫而已！記得不斷觀察水量，煮到花生都開始上浮！水變成乳白色！加入適量的冰糖即可！
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小貼士
記得廈門還有一個吃法！就是在滾燙的花生湯里加一個土雞蛋！可以嘗試哦～ 建議盛出來嘗試，不然不愛吃的話一大鍋好不容易煮好的花生湯就浪費了～哈哈
所在的分類
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