廈門面線,髮菜丸,金針菇,海蝦,海蠣,青蒜,姜,鹽,地瓜粉,香油,開水
綜合評分 8.8
面線粗暴捏碎
海蠣洗淨,加入一小勺地瓜粉攪拌均勻
髮菜丸解凍後,對半切
所有食材洗淨後, 海蝦挑掉蝦線; 金針菇、青蒜切小段; 姜切絲
●提前燒好一壺開水(1L) 1.架鍋,倒入少量油,中火燒至油熱後倒入薑絲爆炒出姜香味; 2.調中大火,倒入髮菜丸快速翻炒幾下,然後倒入海蝦和青蒜,繼續翻炒至蝦變紅; 3.倒入準備好的開水, 水沸騰時加入金針菇和麪線,邊煮邊攪拌,兩分鐘後,加適量鹽,淋上少許香油,即可出鍋了。
美味,消滅它吧!
髮菜丸一定要提前徹底解凍噢,煮出來口感和味道纔會好!