好料理

簡單又好吃的日式溫泉蛋

綜合評分 9.1

溫泉蛋柔軟入口比起煮雞蛋來說口感好很多搭配麪包也是美味的早餐也可以放在沙拉中增加口感..

用料

雞蛋 1只
日本醬油少許
小香蔥少許

做法

1

找一隻這樣的保溫杯我的是tiger 品牌；從冰箱裏拿出的新鮮雞蛋
2

開水98到100度
3

雞蛋洗淨後；放入杯中；蓋好蓋子；靜候25分鐘.... 這時候你就可以洗臉刷牙化妝 whatever..
4

25分鐘後；從杯子中取出雞蛋，磕入碗中；加少許日式醬油... 小香蔥；齊活..... 美味的溫泉蛋就是這樣簡單
5

蛋心綿軟如果喜歡溏心可以試試20分鐘....

小貼士

1）夏天從市場買回的小蔥通常帶根切下根部勿扔，種在盆裏過幾日你就有吃不完的小香蔥了... 2）雞蛋是常溫的時間就要更短；我的雞蛋是從冰箱裏拿出來的 3）如果開啟雞蛋發現還有點生；可以放些開水衝下燙熟... 自己掌握吧不難

所在的分類

日式

相關食譜

牛腱子,桂皮,丁香,花椒粒,幹辣椒,大料,豆瓣醬,料酒,醬油,鹽,味精,冰糖,蔥段,薑片,腐乳

綜合評分 9.1

簡單又好吃的焦香蘋果派

派

低粉,黃油,白砂糖,全蛋液,鹽,蘋果,黃油,白砂糖

綜合評分 7.7

簡單又好吃的烤饅頭

烤箱菜

饅頭,孜然粉,油（我用了橄欖油）,五香粉,其他自己想加什麼都OK

米飯,海苔,壽司醋,黃瓜,胡蘿蔔,火腿,雞蛋,沙拉醬，番茄醬,肉鬆