好料理

五花肉蒸銀魚乾

綜合評分 8.5

用料

做法

  • 將五花肉清洗乾淨，切片狀，加生粉、油、鹽、胡椒粉攪拌均勻醃一下，備用。

  • 銀魚乾洗乾淨後，放在碟上備用

  • 薑切片再切絲備用

  • 把醃好的五花肉均勻鋪在銀魚乾上面，撒上薑絲，澆一點花生油

  • 鍋放適量水煮開，把裝著銀魚乾的碟放進鍋裡蒸20分鐘

  • 五花肉蒸銀魚乾的做法 步骤6

    銀魚乾蒸熟後，再澆上一點醬油即可

小貼士

其實蒸魚乾可以伴隨煮飯放在電飯鍋裡蒸，想魚乾軟一點，可以撒一點水再蒸。

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