中筋麪粉,全麥麪粉,瓠瓜,雞蛋,香菇,香蔥,青紅椒,蝦皮,鹽,白胡椒粉,植物油
綜合評分 7.9
瓠瓜煎餅
綜合評分 7.9
簡單快手的早餐煎餅。蔬菜多多、營養多多~~ 用夏天盛產的瓠瓜，輔以各種冰箱裏的邊角料做成的蔬菜煎餅，當早餐其實還不錯。 蔬菜可以根據時令和個人的喜好來變換，材料都可以在前一天晚上先分別準備好，早上混合起來就可以直接上鍋煎，方便快捷～～
用料
做法
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準備：瓠瓜洗淨用擦子擦成細絲（不擠水分）備用香菇、香蔥和青紅椒切成細末，蝦皮沖洗一下瀝乾水分備用
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把所有材料混合均勻無粉粒成可以流動的麪糊(可以前一天晚上先準備好，覆上保鮮膜密封放冰箱)
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平底鍋中放一點點油潤鍋，把麪糊倒入攤平，將底面煎至上色再翻面煎另一面，煎到兩面金黃即可
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小貼士
這種餅的厚薄可以根據自己的喜好調整。我個人喜歡攤得薄一點，煎好之後，邊緣有點焦焦脆脆的纔好吃。
所在的分類
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