【抹茶奶油乳酪層】,奶油乳酪,白砂糖,牛奶,雞蛋,中筋粉,抹茶粉,【布朗尼層】,無鹽黃油,半甜巧克力,白砂糖,雞蛋,中筋粉,泡打粉,鹽
綜合評分 9.3
布朗尼
綜合評分 8.6
外表硬朗，內心軟綿，每口都有堅果的顆粒感，這就是布朗尼。
用料
做法
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將黃油和巧克力隔水融化，如圖①
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①中加入紅糖攪勻，如圖②
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②中分次加入雞蛋攪勻，如圖③
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（低粉+可可粉+泡打粉）過篩加入③攪勻，如圖④
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加入核桃粒攪勻（留少量核桃粒最後鋪面裝飾），如圖⑤
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製作內陷：（奶油乳酪+白糖）電動攪拌30s至順滑，如圖⑥
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6」蛋糕模鋪好油紙，倒入1/2⑤，如圖⑦
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用裱花袋裝好⑥，S型擠入中⑦，如圖⑧
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剩餘的1/2⑤，倒入⑧中，最後均勻鋪上核桃粒粒裝飾
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預熱烤箱，170度，25min
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切件品嚐，配上咖啡更正
小貼士
此配方比一般的布朗尼多了製作內陷的部分，奶油乳酪微酸的口感中和高糖高油脂蛋糕的膩，也可以不加。
所在的分類
相關食譜
布朗尼蛋糕用料：,中筋麪粉,黃油,黑巧克力,細砂糖,雞蛋,原味酸奶,乳酪蛋糕用料：,奶油乳酪,細砂糖,雞蛋,香草精,原味酸奶
綜合評分 8.7
【抹茶奶油乳酪層】,奶油乳酪,白砂糖,牛奶,雞蛋,中筋粉,抹茶粉,【布朗尼層】,無鹽黃油,半甜巧克力,白砂糖,雞蛋,中筋粉,泡打粉,鹽
綜合評分 7.3
布朗尼蛋糕用料：,中筋麪粉,黃油,黑巧克力,細砂糖,雞蛋,原味酸奶,乳酪蛋糕用料：,奶油乳酪,細砂糖,雞蛋,香草精,原味酸奶
綜合評分 9.3
餅乾+黃油,布朗尼部分,土雞蛋,原味酸奶,黃油,黑巧克力,糖,普通麪粉,芝士部分,奶油乳酪,土雞蛋,原味酸奶,糖,檸檬汁,朗姆酒,奶油部分,淡奶油,糖,表層,白巧克力
綜合評分 8.1
布朗尼蛋糕,巧克力,黃油,糖,香草精,雞蛋,低筋面粉,鹽,頂部裝飾 Topping,巧克力碎,棉花糖,堅果碎
綜合評分 8.8
黃油（布朗尼）,黑巧克力（布朗尼）,雞蛋（布朗尼）,普通面粉（布朗尼）,奶油奶酪,雞蛋,細砂糖,檸檬汁（新鮮檸檬）,朗姆酒（布朗尼）,朗姆酒,玉米澱粉,牛奶
綜合評分 7.1
法芙娜黑巧克力,黃油,雞蛋,細砂糖,高粉,熟核桃仁
綜合評分 8.4
黃油,低粉,法芙娜黑巧克力70%,核桃,蛋,糖,裝飾:(純屬個人作死喜好),巧克力,黃油,裝飾糖
綜合評分 8.3
1.蛋糕底部分,消化餅干,黃油,2.布朗尼部分,黃油,黑巧克力,細砂糖,雞蛋,原味酸奶,中筋面粉,3.芝士蛋糕部分,奶油奶酪,細砂糖,雞蛋,香草精,原味酸奶,4.飾面,巧克力粉,干玫瑰花
綜合評分 8.0